Finnbiff på ny måte (reinskav) - Finnbiff blir supert når den får kult tilbehør.
Foto: Erik Hannemann

Finnbiff på ny måte (reinskav)

Finnbiff blir supert når den får kult tilbehør.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Sort saus

Kok balsamicoeddik og sukker sammen i noen minutter. La det kjøle seg ned og bli tykt.

Finnbiff

Finhakk løk og skjær den ferske soppen i skiver.

Ha smør og olje i en stekepanne. Ha i finnbiff, løk og sopp. Stek i fire, fem minutter. Ha i tørket sopp og hvitvin og la det koke inn. Ha i fløte og la det koke seg tykt. Rett før servering rører du inn litt sennep og smaker til med salt og pepper.

Puré og pastinakk

Skrell og skjær pastinakken i skiver. Skrell jordskokker og potet. Kok jordskokk, potet og pastinakk mørt i saltet vann. Mos potet og jordskokk sammen (ikke pastinakk, hold den varm). Mos potet og jordskokk med smør.

Hakk paranøtter og ha det i en varm, tørr panne i noen minutter.

Legg opp: Skjær pastinakken i skiver. Legg skiver i midten av tallerkenen. Legg mosen rundt og topp med finnbiff. Dryss over nøtter og timian. Legg litt balsamicosirup ytterst langs kanten.

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 30 min
Finnbiff