Fisk- og skalldyrrisotto -
Foto: TV 2 © God morgen Norge

Fisk- og skalldyrrisotto

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Finhakk sjalottløk og fres i olje sammen med risen, til alt er blankt. Hell på hvitvin og kok inn. Øs over kraft/ hønsebuljong litt etter litt. Kraften skal koke helt inn, før du tilsetter ny kraft. Rør jevnlig under hele kokeprosessen. Det vil ta ca. 20 min før risen er ferdig kokt og all kraften er tilsatt. Flå tomatene og ta ut "innmaten", skjær tomatkjøttet opp i terninger og skjær vårløk i ringer. Del fisk i treninger og tilsett fisk og grønnsaker i risottoen. Kok opp og la trekke i 4-5 min. rekene tilsettes helt til slutt. Tilsett smør og revet parmesan og smak til med salt og pepper og finhakket gressløk. Tips: Aborioris er en rundkornet ris som kleber og brukes til risotto. Byggryn kan erstatte ris, men byggryn bør bløtlegges natten over før de kokes.

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?