Fiskekaker
Oppskrift av: Wenche Andersen
45 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
700 g
fiskefilet (torsk, sei, hyse/kolje)3 ts
salt1 stk
egg2 ss
potetmel5 dl
melk0.25 ts
muskat1 ss
gressløkeller finhakket løkSlik gjør du det:
Pass på at alle ingrediensene er kalde. Skjær fisken i biter. Mal én gang på kvern eller i en foodprocessor, bruk da "momentbryteren", slik at fisken ikke hakkes for fint. Tilsett potetmel, melk, krydder og finsnittet gressløk. Elt sammen. Form til kaker og stek i nøytral olje tilsatt litt smør. Server med brunet løk, kokte poteter og gulrotstuing.
Oppskrift hentet fra boken "HY- hy Balle" skrevet av elever ved Nordmela skole.
