Foliebakt torsk med grønne linser

Varm stekeovnen til 200 °C. Del torskefiletene opp i passende serveringsbiter. Rens og del grønnsakene opp i biter, fennikel skjæres i tynne strimler. Smør et dobbelt folieark til hver med olje eller litt smør. Fordel fisk og grønnsaker i foliearkene, dryss over salt og pepper og tilsett litt presset sitron eller tørr hvitvin. Brett/pakk sammen pakkene og legg i et ildfast fat (med skjøten opp) og sett stekeovn ved 225 °C i 15- 20 min. Server med kokte poteter, ris eller grønne linser. Grønne linser Skyll av linsene i kaldt vann. Finhakk løk og surr myk i litt olje. Tilsett linser, gulrøtter i små terninger og vann eller kraft. Kok opp og la trekke i 20-30 min, til de er møre. De skal ikke koke til mos. Smak til med salt, pepper og finhakkede urter.