Forrett med squash

Forrett med squash

Italiensk forrett med squash og pinjekjerner.

Oppskrift av: Christopher Sjuve

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du det:

Bland sammen ricotta, pinjekjerner, sitron og hakket basilikum. Smak til med olje, salt og pepper.
Skjær remser av squashen med en potetskreller.
Legg en teskje av blandingen i en ende og rull squashen rundt.
Fest med en tannpirker. Server med litt olje på toppen.