Fransk sjokoladekake

Fransk sjokoladekake

Eksklusiv smak, men enkel å lage.

Oppskrift av: Anita Bakker

Ingredienser

175 g

smør

175 g

Mørk sjokolade

2 dl

sukker

3 stk

egg

1 stk

Appelsin, skallet

Glasur:

0.75 dl

kremfløte

150 g

Mørk sjokolade

75 g

Myk nougat

Pynt:

1 stk

appelsin

Sølvkuler

Slik gjør du det:

Smelt smøret i en kjele og ta den av platen. Bryt sjokoladen i biter og ha dem i smøret. Rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett sukker, egg og revet appelsinskall og rør om. Sikt i hvetemel blandet med vaniljesukker og rør til deigen er glatt. Hell den i en smurt kakeform, 22 cm i diameter og glatt til overflaten.
Stek kaken i nedre del av ovnen ved 175º C i 20–25 min.
Prøv med en kakepinne om den er ferdig, den skal være litt klissete i midten.
La kaken avkjøles.
Gi fløten til glasuren et oppkok og ta den fra varmen. Bryt sjokoladen i mindre biter og ha dem i. Rør til sjokoladen er smeltet og rør deretter i nougaten, skåret i små biter.