Forretter og småretter
Frokostpannekaker med smørstekt mango
Annonse
Dette trenger du
til 4 porsjoner
3 dl kesameller cottage cheese
2 stk egg
5 ss hvetemel
3 ss sukker
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 stk sitron, revet skall
Smørstekt mango
2 stk mango
3 ss sukker, brunt
2 ss smør
1 stk lime, saft og skall
Slik gjør du det:
Rør eggene inn i kesam og tilsett resten av ingrediensene. Stek i panne med belegg ev med litt smør i. Legg i 1 ss og stek på begge sider. Server med smørstekt mango eller krem og syltetøy. Smørstekt mango Del mango, fjern skallet og del fruktkjøttet i biter. Smelt sukker i en stekepanne, tilsett smør og la det smelte uten å koke. Tilsett skall og saft av lime, legg i mango i biter, og la det trekke til "sausen" får en fyldig sirupsaktig konsistens. Ønsker du litt mer smak og farge, skrap ut kjernene av et granateple og tilsett i pannen.
Kokk: Wenche Andersen
Flere inspirerende oppskrifter:
Oppskrifter A-Å:
Kommentarer:
Christopher Sjuve Fagansvarlig matVær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!