Ganache

Ganache

Her er Wenche Andersens oppskrift på ganache.

Oppskrift av: Wenche Andersen
1440 minutter
Konfekt

Ingredienser

Slik gjør du det:

Kok opp fløten. Grovhakk sjokoladen. Hell fløten over den grovhakkede sjokoladen og rør til sjokoladen blir blank og mørk. Hell massen i en brødform kledd med bakepapir. La stå i romtemperatur til neste dag. Oppskriften er hentet fra boken Sverres sjokolade av Sverre Sætre. Cappelen Forlag.