Glassmestersild
Oppskrift av: Aase Strømstad
1440 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
2 stk
salt sild1 stk
purre2 stk
gulrotLake:
1 dl
klar eddik1 dl
vann1 dl
sukker1 ts
hel pepperSlik gjør du det:
Gi laken et oppkok og avkjøl den. Vann ut silden i 24 timer. Skjær den i skiver tvers over. Skjær gulrøttene og purren i tynne skiver. Bland alt med laken og garner med dill.
