Gobhi alu

Gobhi alu

Oppskrift av: Niru Kumra

Slik gjør du det:

Blomkål og poteter Varm oljen, tilsett spisskum. La denne frese litt og ha i hvitløk. Når hvitløken er så vidt rosa, fortsett med løk i terninger. Når løken er gyllen, tilsett tomatene og ingefær. Ha i krydder og kok til oljen flyter opp. Ha i poteter i biter og kok i 3 - 4 min. Tilsett deretter blomkål buketter. Kok til alt er mørt og avslutt med garam masala og koriander. Dette er en subji grønnsaksrett som serveres med roti hverdagslompe og raita.

Kanskje disse også frister?