Grønnsakstrimler i skinke

Grønnsakstrimler i skinke

Miks de beste grønnsakene og rull dem inn i skinke

Oppskrift av: Øyvind Lie
20 minutter
Tilbehør

Ingredienser

5 porsjoner

Slik gjør du det:

Her har du et utall av
variasjonsmuligheter, men jeg har kombinert to garanterte vinnere: Squash og purre. Skjær squashen i rundt fem millimeter tykke strimler. Purren enda tynnere. Bland og bunt sammen, og rull inn i skinken.
Bruker du ferdig oppskåret skinke kan du legge to skiver sammen med god overlapp. Legg på grillen og pensle med en god olje. Stek på middels varme til grønnsakene er møre.