Sett ertene til tining i noen minutter. Skjær pølsen i biter og brun disse i panne med litt smør. Kok opp vann i en gryte, og ha ertene i. Hell i hønsebuljong og fløte. Bruk stavmikser i gryten og kjør til suppen er jevn og kremet. Øs suppen i skål. Ha pølsebiter, en rømmeklatt og gjerne litt stekefett på toppen som garnityr.