Grønn ertesuppe med sprøstekt bacon og potet

Kok opp hønsekraften, tilsett ertene(frosne) og la det koke opp. Ertene og ca. 3/4-deler av kraften kjøres i foodprosessor, til den er glatt. Ha det tilbake i kjelen og spe med resten av kraften til ønsket konsistens. La det få et oppkok, rør inn smøret og creme fraichen og smak til med salt og pepper. Bacon klippes i strimler og stekes sprøtt i panne. Kok og skjær potetene i terninger og stek dem sprø i baconfettet. Legg det på papir så fettet renner av. Poteter og bacon fordeles i suppeskålene, suppen øses i og toppes med ca. 1 teskje creme fraiche.