Grønn saus med karse
Denne sausen egner seg godt til hvit fisk.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
15 minutter
Saus, dressinger og marinaderIngredienser
2 dl
kremfløte100 g
smør2 stk
sjalottløk1 bokser
karse (ca 4 spiseskjeer finhakket karse)1 ss
eplecidereddikSlik gjør du det:
Finhakk sjalottløken. Stek den gyllen i litt smør. Ha i fløten og la det koke seg tykt (det blir omtrent halvparten).
Skjær smøret i terninger, la det gjerne være romtemperert.
Rett før serving: Gi sausen et oppkok, rør inn smøret (rør til det smelter). Ha i karsen, rør godt og smak til med litt epleeddik.
Servér til hvit fisk.
Holder til 3-4 porsjoner.
