Slik gjør du det:
I ovn ved 250° i 3-4 minutter. Rens og fordel bærene i ildfaste porsjonsskåler. Dryss på litt sukker. Visp eggedosis av egg og sukker. Visp fløten stiv og bland den med eggedosisen. Fordel kremen over bærene og sett dem høyt i ovnen så overflaten blir gyllen. Server umiddelbart.