Gressløkpanert sei med vårløk og lodderogn

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

800 g seifilet

1 ts salt

pepper, sort og nykvernet

3 ss hvetemel

1,5 dl finhakket gressløk

smør til steking

1,5 dl kaffe fløte eller matfløte

salt

8 stk vårløk

1 ss smør

Tilbehør

rogn av lodde eller laks (evt. rognkjeks)

Annonse

Slik gjør du det:

Skjær fisken i porsjonsstykker. Tynne deler brettes mot hverandre så de bli jevnt tykke. Bland sammen salt, pepper, mel og 1/3 av gressløken og vend fisken i melblandingen. Stek i smør i middels varm panne 2-3 min på hver side, avhengig av fiskens tykkelse. Tilsett fløte blandet med litt salt, kok opp og la trekke 1-2 min. dryss over resten av gressløken. Kok vårløk i lettsaltet vann i ca 1 min, hell av vannet og legg over 1 ss smør. Server med nykokte poteter og rogn.

Oppskrift: Wenche Andersen

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.