Grillet t-benstek med urtesmør

Start med tilbehøret. Bak potetene i ovnen ved 225° i 45-60 minutter, avhengig av størrelsen. Stek soppene i smør og smak til med salt og pepper. Rør smøret mykt, rør inn urter og smak til med noen dråper sitronsaft. Dryss salt og pepper på t-benstekene og stek dem i grillpanne penslet med olje eller på trekullsgrill i 1-2 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen og av hvor rødt man liker kjøttet. Server t-benstekene med en skive urtesmør, sopp og bakte poteter, eventuelt også en grønn salat.