25 g smør, ev raps-, soya- eller solsikkeolje
100 g kesam
5 dl lett melk eller vann
50 g gjær
0,5 dl brunt sukker (sløyfes hvis bollene skal brukes til suppe eller salat)
0,5 ts salt
1 ts kardemomme
700 g fiberbakst- eller grovbakst mel eller hvetemel
160 g tørket frukt (hakket fiken/aprikoser, svisker, rosiner)
60 g valnøtter
Annonse
Slik gjør du det:
Smelt smøret, hell i melk og rør gjæren ut i den fingervarme væsken. Tilsett sukker, salt, kardemomme, mel, frukt og nøtter og elt sammen. Dekk bakebollen med plast og sett til heving i ca 50 min, til deigen har fått dobbel størrelse. Ha deigen over på et melet bakebord og trill til boller. Etterhev under klede i ca 30 min og stek på midterste rille ved 225 ºC i 12-15 min.
Oppskrifter A-Å:
Med kommersielt innhold
Med kommersielt innhold
Med kommersielt innhold
Tid: 120 min
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.