Grove frukt- og nøtteboller

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

25 g smør, ev raps-, soya- eller solsikkeolje

100 g kesam

5 dl lett melk eller vann

50 g gjær

0,5 dl brunt sukker (sløyfes hvis bollene skal brukes til suppe eller salat)

0,5 ts salt

1 ts kardemomme

700 g fiberbakst- eller grovbakst mel eller hvetemel

160 g tørket frukt (hakket fiken/aprikoser, svisker, rosiner)

60 g valnøtter

Annonse

Slik gjør du det:

Smelt smøret, hell i melk og rør gjæren ut i den fingervarme væsken. Tilsett sukker, salt, kardemomme, mel, frukt og nøtter og elt sammen. Dekk bakebollen med plast og sett til heving i ca 50 min, til deigen har fått dobbel størrelse. Ha deigen over på et melet bakebord og trill til boller. Etterhev under klede i ca 30 min og stek på midterste rille ved 225 ºC i 12-15 min.

Oppskrift: Wenche Andersen

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.