Hamburger

Start med eddikløken. Smelt smøret i stekepannen og ha i den hakkede løken. Stek i to, tre minutter på middels cvarme til løken er blank og myk. Ha i eddik og sukker. Kok i noen minutter og sett til side.

Form kjøttet til fire burgere. Stek det i smør i en varm stekepanne sammen med rosmarin og hvitløk. Smak til med salt.

Legg burgeren på en brødskive som er dekket med salat. Ha på eddikløk, revet pepperrot og noen skiver med rødløk. Legg en brødskive på toppen og del i to. Servér