Hippenkjeks

Disse kjeksene kan spises som de er, men passer også meget godt som tilbehør til kaker og desserter. Forvarm stekeovnen til 180 ºC. Bland alle ingrediensene i en bolle og rør det hele til en glatt masse med håndvisp. Bruk en stekespade eller palett og stryk ut små kjeks på en bakepapirkledd stekeplate. Stek kjeksen midt i ovnen i ca. 3 minutter, eller til den er lyst gyllen.