Hitraball
Oppskrift av: Kurt Eriksson
60 minutter
HovedrettIngredienser
1 kg
kolje filet2.25 ts
salt3 ss
potetmel0.75 l
melk1 stk
løk150 g
iste rfett eller fåretalg i terninger1.5 l
fiskekraftSlik gjør du det:
Lag fiskefarse som til fiskepudding. Spe på med inntil 250 ml melk om nødvendig. Form store baller av farsen. Stikk en terning isterfett/talg inn i hver ball. La Hitraballen trekke i god fiskekraft i 15-20 minutter.
