1) Stek først grønnsakene i smør - uten at de blir brune. 2) Ta dem ut av pannen og hold dem varme. 3) Dryss salt og pepper over. 4) La smør bli gylden brunt før du legger hvalen i pannen. 5) Stek ca 3 minutter på hver side. 6) Dryss salt og pepper over etter steking. 7) Et annet krydder kan brukes i tillegg f. eks. taco eller hvorfor ikke prøve en hot masala blanding. 8) Legg hvalbiffene over på grønnsakblandingen og server med bakt potet. Oppskriften er hentet fra hvalbiff.no (Reklameutvalget for småkvalkjøtt)