Hvitløksgrønnsaker

Hvitløksgrønnsaker

Deilige ovnsbakte grønnsaker med urter og balsamico. Spises som vegetarrett med godt brød til, eller som tilbehør sammen med stekt kjøtt eller fisk.

Christopher Sjuve
45 minutter
Vegetar

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du det:

Skjær squash og paprika i mindre biter. Rens blomkål, skrell gulrøttene og løken og skjær alt i biter. Sett ovnen på 200 grader C. Varm opp olje i en stekepanne og stek grønnsakene til de begynner å få en fin farge sammen med de soltørkede tomatene og oliven. Strø på salt og pepper. Legg alt over i en ildfast form sammen med hvitløken og bak formen i ovnen i ca. 20 minutter på nederste rille. Finhakk og bland urter og balsamicoeddik og hell over formen med grønnsakene når de er ferdig stekt.

Kanskje disse også frister?