Foto: Erik Hannemann

© Foto: Erik Hannemann

Oppskrifter med Guacamole

Guacamole er en kald saus eller dipp laget av avokado. Den kommer fra det meksikanske kjøkkenet. Man kan tilsette ulike smakstilsetninger: lime-saft, hvitløk og salt er vanlig, men grønn chili, koriander, finhakket løk passer også bra i en guacamole. I Mexico tilsettes som regel grønn tomat, men ettersom dette ikke finnes i Norge, kan rød tomat, gjerne cherrytomat, brukes.

Les mer om GuacamoleSe alle artikler med emne Guacamole