Worcestersaus, skarp saus som særlig brukes til grillkjøtt.
Worcestersaus er laget av eddik, melasse, sukker, salt, ansjos, tamarindekstrakt, løk, hvitløk og krydder. Sausen ble funnet opp av to apotekere, John Wheeley Lea og William Henry Perrins, i Worcester i England, og ble kommersialisert i 1837. Sausen anvendes som tilbehør til mange matretter, både varme og kalde, for eksempel til drinkene Bloody Mary og michelada, i dressing til Cæsarsalat, til pytt-i-panne eller generelt til kjøtt.