Knivskjell

Knivskjell

Foto: Georgia Glynn Smith/"Aroma av Paul Gayler

Knivskjell er en type musling som er veldig lett å kjenne igjen på grunn av sine meget karakteristiske knivformede skall. Knivskjellene står loddrett ned i sanden, og bruker den kraftige foten til å grave seg ned i sanden. Knivskjell lever langs nesten hele norskekysten nord til Troms.

Energiinnhold

Verdiene viser hvor stor andel av det totale energiinnholdet som kommer fra hver næringsgruppe.

Protein

10.4 g (88 %)

Fett

1.4 g (11 %)

Karbohydrat

0 g (0 %)

Alle næringsstoffer

Vann

85 g

Kilojoule

229 kJ

Kilokalorier

54 kcal

Protein

10.4 g

Fett

1.4 g

Mettet

0.3 g

Trans

0 g

Enumettet

0.3 g

Flerumettet

0.6 g

Kolesterol

41 mg

Karbohydrat

0 g

Stivelse

0 g

Mono+Disakk

0 g

Sukker

0 g

Kostfiber

0 g

Alkohol

0 g

Retinol

14 µg

Beta-karoten

0 µg

Vitamin A

14 RAE

Vitamin D

0 µg

Vitamin E

0.8 alfa-TE

Tiamin

0.02 mg

Riboflavin

0.27 mg

Niacin

1.2 mg

Vitamin B6

0.08 mg

Folat

37 µg

Vitamin B12

25 µg

Vitamin C

0 mg

Kalsium

38 mg

Jern

5.8 mg

Natrium

290 mg

Kalium

320 mg

Magnesium

23 mg

Sink

2.5 mg

Selen

51 µg

Kobber

0.22 mg

Fosfor

240 mg

Vi har 1 oppskrifter med Knivskjell