Foto: Oliver Strewe

© Foto: Oliver Strewe

Oppskrifter med Bambusskudd

Nye skudd av bambus. Kommer fra Asia. I Vesten brukes hermetiske skudd og av og til rå.  Bambus brukes til en lang rekke andre produkter - kopper og kar, flettede kurver og matter, møbler og skulpturer, arbeidsredskaper og husgeråd. Bambusskudd brukes ofte i wok-retter. Er de rå skal de deles og kokes i lettsaltet vann i 30 minutter, og deretter tilberedes etter oppskriften. Hermetiske kan de spises som de er. 

Vit hva du spiser

Vår kalkulator regner ut næringsinnholdet på oppskriftene våre. Det er en service til alle brukere som vil ha mer informasjonen om oppskriftene. Merk at næringsinnholdet i noen tilfeller ikke vil kunne regnes ut nøyaktig.

+ Se alt næringinnhold

Næringsinnhold pr. 100g

14.0 kcal   58.0 kJ

Fett 0.2 g (8 %)

Herav 0.1 g mettede fettsyrer

Karbohydrat 0.7 g (29 %)

Herav sukkerarter 0.7 g (mono og disakkarider)

Protein 1.5 g (62 %)