Ingredienser Urter Krydder Rosépepper

Oppskrifter med Rosépepper

Rosépepper har en blomsteraktig aroma med søtaktig fiolsmak og fyldig avrunding. Det stammer fra rosépeppertreet. Selve krydderet er de små, runde steinfruktene, som er omgitt av et tynt rosa skall. Rosépepper benyttes til fisk og skalldyr, kalve- og lammekjøtt, kylling, lyse sauser, pastaretter, meieriprodukter, og til desserter og som dekorasjon.