Kanin
Erik Hannemann
Kanin er svært populær på matfatet i Italia, Frankrike, Spania og Portugal. Den italienske oversatte kokeboken Sølvskjeen (med mer enn 2 000 oppskrifter) har ikke mindre enn 21 oppskrifter med kanin. Smaken på kjøttet kan minne om kylling.
Energiinnhold
Verdiene viser hvor stor andel av det totale energiinnholdet som kommer fra hver næringsgruppe.
Protein
22 g (84 %)
Fett
4 g (15 %)
Karbohydrat
0 g (0 %)
Alle næringsstoffer
Vann
73 g
Kilojoule
522 kJ
Kilokalorier
124 kcal
Protein
22 g
Fett
4 g
Mettet
1.7 g
Trans
0 g
Enumettet
0.8 g
Flerumettet
1.3 g
Kolesterol
71 mg
Karbohydrat
0 g
Stivelse
0 g
Mono+Disakk
0 g
Sukker
0 g
Kostfiber
0 g
Alkohol
0 g
Retinol
10 µg
Beta-karoten
0 µg
Vitamin A
10 RAE
Vitamin D
0.4 µg
Vitamin E
0.4 alfa-TE
Tiamin
0.12 mg
Riboflavin
0.14 mg
Niacin
10 mg
Vitamin B6
0.6 mg
Folat
5 µg
Vitamin B12
10 µg
Vitamin C
0 mg
Kalsium
13 mg
Jern
1.8 mg
Natrium
56 mg
Kalium
310 mg
Magnesium
23 mg
Sink
1.7 mg
Selen
10 µg
Kobber
0.15 mg
Fosfor
210 mg
