Innbakte Oreo-cookies

Innbakte Oreo-cookies

Sykt gode cookies som består av Chocolate chip cookies som har innbakte Oreokjeks i midten. Amerikansk klassiker! Yummy!

Oppskrift av: Kristine Ilstad

Ingredienser

225 g

smør

225 g

sukker

2 stk

egg

1 ss

Vaniljeekstrakt

1 ts

natron

400 g

hvetemel

300 g

Chocolate chips / hakket kokesjokolade

Fyll

24 stk

Oreokjeks

Slik gjør du det:

Pisk smør med brunt og hvitt sukker til smørkrem. Pisk inn eggene og vaniljeekstrakten. Bland mel og natron og rør det i til en jevn deig. Tilsett chocolate chips (eller grovhakket kokesjokolade) til slutt.
Ta en spiseskje deig og klem den flat mellom hendene. Legg på en Oreokjeks. Ta en ny spiseskje deig som du også klemmer mellom hendene. Legg denne oppå kjeksen og klem sammen kantene. Fjern overflødig deig og pakk deigen godt rundt Oreokjeksen. Gjenta med resten av deigen. Det skal bli omtrent 24 cookies.
Sett kakene på bakepapirdekkede stekeplater med god avstand mellom, for de flyter utover under stekingen.
Stek kakene midt i ovnen ved 175°C i 10–15 minutter, til de er gyldne i kantene.
Avkjøles 10 minutter på platen før de flyttes over på rist og avkjøles helt.