Iskrem med popcorn og karamell

Name: Iskrem med popcorn og karamell
Total time: PTM
Cuisine: Dessert

Denne deilige iskremen er superenkel og rask å lage. Du trenger ikke ismaskin!

Oppskrift av: Manuela Kjeilen

2 stk

4 stk

180 g

5 dl

2 ts

Vaniljeekstrakt

150 g

2 dl

Karamellsaus, oppskriften finner du i link i blogginnlegget

Ha brunt sukker, egg og eggeplommer i en bolle.

Sett bollen med egg og sukker over en kasserolle med kokende vann.

Visp for hånd eller med en håndmixer i 8-10 minutter.

Tilsett vaniljeekstrakt, det kan utelates om du ikke har det.

Etter 8-10 minutter er den klar, ta den av komfyren og la den avkjøles i noen minutter.

Bland pisket kremfløte i eggedosisen.

Ta frem en bakeplate. Dekk bunnen med bakepapir, spray med litt matfett og ha i ferdigpoppet popcorn.

Lag karamellpopcorn ved å helle over avkjølt karamellsaus. (Den bør ha blitt avkjølt i ca 10 minutter, hvis ikke blir popcornet seigt).

Bland karamell-popcorn etter ønsket mengde inn i iskremrøren.

Jeg heller iskremrøren i slike søte iskrembokser som har tilhørende lokk.

Legger noen få karamellpopcorn på toppen før jeg setter lokk på.

Frys dette i cirka 4-6 timer.

Klar til å nytes ...