Jegersmørbrød
Oppskrift av: Wenche Andersen
20 minutter
Ingredienser
4 porsjoner
400 g
grovkvernet kjøtt eller kjøtt i tynne strimler, f.eks. rein, elg, rådyr2 stk
løk8 stk
potet, kokt3 ss
finhakkede urter0.5 ts
salt0.25 ts
pepperSlik gjør du det:
Fres viltkjøttet og finhakket løk i smør i varm panne. Tilsett poteter i terninger. Stek et par min. Smak til med salt, pepper og krydderurter. Rens og stek soppen i smør. Smak til med tyttebær, salt og pepper. Server på grovt brød. Ekstra mettende server speilegg på toppen.
