Jordbær- og appelsinsalat med basilikum

Skjær vekk skallet på appelsinene med en kniv, slik at alt det hvite, bitre skallet er borte. Bruk en liten skarp kniv til å skjære ut skinnfrie fileter. Rens jordbærene og del dem i biter. Kutt basilikum i tynne strimler. Bland alt sammen. Spis salaten som den er, eller server med is eller sorbet og noe sprøtt.