Jordbærkake

Forvarm stekeovnen til 190 ˚C.

Ha sukker, kremfløte og frøene fra vaniljestangen i en mikserbolle. Miks det fluffy i ca. 3 minutter.

Tilsett egg og miks til alt er godt blandet i ca. 30 sekunder.

Sikt hvetemel godt sammen med maisenna og bakepulver. Gjenta gjerne en andre gang for best mulig resultat.

Sikt melblandingen i røren.

Spray en bundtform eller envanlig rund form med matfett og sikt litt mel i den. Fordel røren i formen.

Sett det hele i ovnen ved 190 ˚C i ca. 30 minutter.

Kaken avkjøles i formen i minst 15 minutter for du snur den opp ned.

Dryss den avkjølte kaken med melis og server den sammen med ferske jordbær og pisket kremfløte.