Ken Homs` kylling og cashewnøtter i wok
Oppskrift av: Wenche Andersen
20 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
500 g
kyllingfilet1 ss
soyasaus1 ss
sherry, tørr1.5 ts
sesamolje1.5 ss
maisenna30 cl
jordnøtt olje eller valnøttolje til steking50 g
cashewnøtter1 ss
tørr sherry evt. risvin2 ss
finhakket vårløkSlik gjør du det:
Skjær kyllingfiletene i strimler og legg i en bolle. Tilsett soyasaus, sherry, sesamolje og maisennamel og bland sammen. Stek kyllingstrimlene i en jordnøttolje i en rykende varm wok. Stek i 3-4 min. Tilsett cashewnøtter, salt, pepper og finstrimlet vårløk. Server med ris eller nudler.
