Kirsebærlikør

Rens bærene for stilker. Minst halvparten av bærene bør også stenene ut, ellers får likøren lett "stensmak". Legg bær og sukker lagvis på et stort glass. Hell på spriten og la glasset stå i romtemperatur (kjøkkenbenken) til sukkeret er smeltet. Rist på glasset av og til. Likøren bør stå minst 10 uker før den brukes. Er den lite søt, kan den tilsettes mer sukker. Det er unødvendig å sile bærene fra hvis likøren brukes i løpet av et halvt års tid.