Kirstens elgsodd
Denne sodden kan også tilberedes med andre typer viltkjøtt, for eksempel reinsdyrkjøtt.
Oppskrift av: Kirsten Winge
180 minutter
SuppeIngredienser
Slik gjør du det:
Legg kjøttstykkene i vannet/kraften og kok opp. Skum av etter hvert. La kjøttet koke til det er mørt - ca. 2 timer. Ta opp kjøttstykkene og skjær dem i passe store biter. Legg dem tilbake i kraften med en gang. De siste 20 minuttene tilsettes gulrot skåret i tykke skiver og kålrot skåret i biter. Smak til med salt og pepper. Poteter kokes ved siden av, og serveres hele. Serveres med godt flatbrød og gjerne et glass godt øl til!
