Kjøttboller og grønnsaker på spidd
Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
Forretter og småretterIngredienser
1 porsjon
4 ts
salt1 stk
finhakket løk4 fedd
hakkethvitløk1.5 dl
finhakketkruspersille2 stk
egg4 ss
potetmel3 dl
vann ellermelkSlik gjør du det:
1 porsjon = ca 30 stk
Rør deigen seig med salt, tilsett krydder, potetmel og egg og spe med vann. Rør godt sammen. Form til små kjøttboller og stek i panne med smør. Kjøttbollene kan brunes i panne og ettterstekes i langpanne i varm stekeovn 200 °C i ca 10-15 min.
Tre to kjøttboller på cocktailpinner med for eksempel cherrytomat og agurk mellom hver kjøttbolle.
