Klassiske fiskepinner

Klassiske fiskepinner

En hverdagshit!

Oppskrift av: Håvard Egge
30 minutter
Hovedrett

Slik gjør du det:

Start med å lage brødkrumme: Ta brød uten skorper og kjør i kjøkkenmaskina til alt er brødsmuler. Hakk bladpersillen og bland i.
Skjær fisken i passe store fiskepinner på langs og salt dem.
Rør ut 1 ss vann i sennepen. Bruk en pensel til å smøre et tynt lag på fisken.
Dobbelpaner slik: Gjør klar en dyp tallerken med mel, en med pisket egg og en med brødkrumme.
Dyp fisken først i mel, deretter i egg og til slutt i brødkrummen.
Legg fiskepinnene i varm panne og stek i 1-2 minutter på hver side.
Server med remulade.

Kanskje disse også frister?