Hjem
Kokos- og sjokoladekake med sjokoladecognackrem
Kokos- og sjokoladekake med sjokoladecognackrem

Kokos- og sjokoladekake med sjokoladecognackrem

Oppskrift av: Wenche Andersen
60 minutter
Kake

Ingredienser

  • 4 stk

    eggehvite

  • 1 ts

    sitronsaft

  • 2.5 dl

    sukker

  • 0.5 pl

    hakket mørk koke sjokolade

  • 0.5 ts

    bakepulver

  • 2.5 dl

    kokos

    • Krem:

  • 3 dl

    kremfløte

  • 10 stk

    cognac -konfekt

    • Slik gjør du det:

    Visp eggehviter og sitron til en stiv masse. Tilsett sukker i 2-3 omganger under vispingen. Vend inn hakket kokesjokolade, bakepulver og kokos. Hell røren i en smurt form 24 cm (dekk bunnen av formen med bakepapir). Stek på nederste rille i varm stekeovn ved 170 ºC i ca 40 min. Pisk fløten og tilsett hakket cognac-konfekt og bre kremen over kaken rett før servering.