Se alle oppskrifter

Koldskål - Koldskål er en kald dansk dessertsuppe som er vanlig å spise om sommeren.

Foto: Gjertrud Hustad

Dessert 30 min

Koldskål

Koldskål er en kald dansk dessertsuppe som er vanlig å spise om sommeren.

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

6 porsjoner

Se næringsinnhold

Vit hva du spiser

Vår kalkulator regner ut næringsinnholdet på oppskriftene våre. Det er en service til alle brukere som vil ha mer informasjonen om oppskriftene. Merk at næringsinnholdet i noen tilfeller ikke vil kunne regnes ut nøyaktig.

+ Se alt næringinnhold

Næringsinnhold pr. porsjon

252.66 kcal 1049.99 kJ

Fett 17.74 g (43 %)

Karbohydrat 15.59 g (38 %)

Protein: 7.09 g (17 %)

Vann

171.87 g

Retinol

142.43 µg

Selen

2.05 µg

Kalsium

227.16 mg

Kostfiber

0.91 g

Flerumettet

0.92 g

Fett

17.74 g

Kobber

0.05 mg

Natrium

66.00 mg

Protein

7.09 g

Fosfor

186.73 mg

Karbohydrat

15.59 g

Magnesium

31.00 mg

Kilokalorier

252.66 kcal

Vitamin B12

0.38 µg

Beta-karoten

81.65 µg

Stivelse

0.11 g

Vitamin B6

0.09 mg

Jern

0.41 mg

Mettet

10.26 g

Folat

23.00 µg

Enumettet

4.93 g

Mono+Disakk

15.48 g

Vitamin D

0.05 µg

Sink

0.87 mg

Niacin

0.33 mg

Vitamin E

1.59 alfa-TE

Alkohol

0.00 g

Tiamin

0.11 mg

Vitamin A

149.48 RAE

Riboflavin

0.35 mg

Vitamin C

6.89 mg

Sukker

7.62 g

Kalium

320.65 mg

Kolesterol

40.99 mg

Kilojoule

1049.99 kJ

Trans

0.51 g

1,5 dl kremfløte

1 l kefir eller kulturmelk

0,5 dl sitronsaft, friskpresset

2 ss sukker

1 ts vaniljesukker (eller frø fra 1 vaniljestang)

0,5 stk sitron i tynne skiver

3 ss grovhakkede mandler

Annonse

Slik gjør du det:

Visp kremfløten stiv. Bruk en håndvisp til å blande kremfløten sammen med surmelken. Tilsett sitronsaft, sukker og vaniljesukker. Du kan også bruke frå fra vaniljestang istedenfor vaniljesukker. La koldskålen står kjølig i kjøleskap i minst en time før servering. Server med sitronskiver og hakkede mandler, gjerne også en kremklatt, på toppen. Søte kavringer eller danske kammerjunkere serveres ved siden av. Tisp: Du kan også lage en annen variant med egg. Pisk sammen to eggeplommer med 1,25 liter surmelk, 1/4 dl sukker og ss finrevet sitronskall. Oppskriften er hentet fra Fogtdals matleksikon

Av: Christopher Sjuve

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.