Slik gjør du det:
Svært sterkt krydret. Vask korianderen godt og kutt den i 2 cm lengder. Kast røttene. Finhakk peanøttene. Skrell og finhakk hvitløken. Legg korianderen i en bolle. Tilsett salt, soya-chilisaus, eddik, peanøtter, sesamolje, hvitløk og østerssaus. Rør godt om. Server med kokt ris, grønnsaker og eventuelt sammen med andre retter. Oppskriften er hentet fra boken "Xiang. Mat og kultur fra Hunan" av Feng Xian Lin (Mangschou 2003)
Tid: 30 min
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.