Vask potetene og kok dem møre i usaltet vann. Hell av vannet og la de avkjøles. Potetene er lettest å skjære i biter dersom de er kalde, så gårsdagens potetrester er eminente å bruke. 

Hakk opp sylteagurken og løpstikkebladene og bland det med resten av ingrediensene. Smak til med salt og pepper. 

Del potetene i terninger og bland dem inn.