Kreolsk kjøttdeiggryte

Kreolsk kjøttdeiggryte

Den kraftige chorizopølsen gir ekstra smak til kjøttdeigen. Server ris eller byggryn til.

Christopher Sjuve

30 minutter

Ingredienser

4 porsjoner

500 g

200 g

1 stk

1 stk

1 ss

1 ss

2.5 dl

2 dl

2 stk

2 ts

oregano tørket

1 dl

1 dl

sylteagurk - små

1 dl

1 ts

3 dråpe

Slik gjør du det:

Rens og skjær løken i båter, paprikaenei strimler.

Brun kjøttdeig og løk i smør, stek pølseog paprika med på slutten.

Dryss på mel, rør om og spe med fløteog vann. Tilsett buljongterninger og oregano og kok kjøttet under lokk i 10–15 minutter.

Bland i oliven, agurk og sylteløk etterhalve koketiden. Smak til med salt og tabasko.

Tips!

Cornichons er de små franske, saltesylteagurkene. Bruker du vanlige norske sylteagurker må du passe på ikke å bruke for mye, de er nemlig ganske søte.

Kanskje disse også frister?

Autentisk bolognese

Autentisk bolognese

Fritert bacon

Fritert bacon

15 minutterForretter og småretter

Kjøttpudding

Kjøttpudding

1.5 timeHovedrett

Hamburger med egg

Hamburger med egg

20 minutterHovedrett