Visp egg og sukker til eggedosis. Bland sammen hvetemel, krydder og natron. Tilsett melblandingen vekselvis med olje eller smør og kulturmelk. Rør sammen til en glatt røre. Tilsett rørte tyttebær og hakkede epler og vend lett om. Fyll røren i godt smurte former. Stek på nederste rille i varm stekeovn, 175 °C i ca 45 minutter. Avkjøl kaken i formen, snu den opp ned på bakepapirkledt rist. Kaken smaker best dagen etter den er bakt. Den har god holdbarhet i kjøleskapet.