Kylling fylt med druer

Bland hakkede nøtter, persille og halve druer. Tilsett smør og sitronsaft, og smak til med salt. Fyll blandingen i kyllingen. Bind sammen bena med hyssing så fyllet holder seg på plass. Pensle kyllingen med smeltet smør tilsatt salt, pepper og sennep. Legg den i en leirgryte og sett den i kald ovn. Stek kyllingen ved 250 °C ca. 1 time. Jevn stekesjyen med maisenna. Server kyllingen med ris og salat.