Kylling i peanuttsmør med squash og bønner - En herlig og mettende hovedrett du garantert vil elske
Foto: Helleskitchen

Kylling i peanuttsmør med squash og bønner

En herlig og mettende hovedrett du garantert vil elske

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Start med å steke kyllingen på middels varme til den er gjennomstekt. Husk å krydre med salt og pepper før steking. La kyllingen hvile.

Fjern frøene fra begge chiliene og finhakk. Kutt av den øverste delen av sintrongresset, det er kun den hvite delen som skal brukes. Bruk kun halve vårløken, skjær begge i biter.  Finhakk kaffirlimebladene og hvitløken.

For best resultat, støt dette i en morter til en grove paste. Har du ikke en morter kan du forsiktig bruke en blender på lav hastighet. Husk å være forsiktig så røren ikke blir for fin.

Rist en stor neve peanøtter i en panne med litt olje. Knus nøttene og bland godt inn i pasten. Ha dette over i en varm panne. Tilsett 5-6 ss nøytral olje. La dette surre under omrøring i 5 minutter. Tilsett kokosmelken. Bland godt og la stå på middels temperatur.

Skjær squash i tykke staver. Forkok bønnene. Tilsett dette i stekepannen og la trekke i noen minutter.

Hakk en liten neve koriander. Skjør resten av vårløken i tynne skiver. Riv skallet av en lime og bland sammen. Strø over sausen. Smak til med limesaft.

Server med ris.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 60 min
Kveite hot pot