Kylling satay

Skjær kyllingfiletene i terninger, 2 x 2 cm. Bland koriander, hvitløk, sukker og salt. Bland krydderne og kyllingterningene og la blandingen stå i kjøleskap i 2 timer. Træ kyllingterningene på trespyd som har ligget 1 time i vann før bruk. Bruk 2-3 spyd per porsjon. Varm oljen i en stekepanne og stek spydene til kyllingkjøttet er gjennomstekt, ca. 3-4 minutter på hver side. Server spydene med ris og sataysaus