Kyllinggryte med cognac

Kyllinggryte med cognac

Det skal ikke mange dråpene til for å få god smak...

Oppskrift av: Christopher Sjuve
45 minutter
Hovedrett

Slik gjør du det:

Del opp kyllingen i åtte biter (se her om du ikke har gjort det før).
Skrell og vask grønnsakene. Hakk dem i små, omtrent like store biter.
Begynn med å steke løken blank i smør og olje på middels varme.
Ha i kyllingen, resten av grønnsakene og provancekrydderet. La det steke i omtrent fem minutter.
Ha i cognac og la det få dampe fra seg i ett drøyt minutt. Ha i fløten og fortsett å røre med jevne mellomrom til kyllingen og grønnsakene er ferdig, omtrent 15-20 minutter.
Spe med vann dersom det tykner for mye.

Kanskje disse også frister?