Skyll kyllingbein i kaldt vann og legg de i en stor kasserolle.

Hell på vannet og kok opp over høy varme.

Skum av urenhetene som kommer opp.

Skru ned til lav varme så det syder.

Skjær grønnsakene i grove biter.

Tillsett grønnsaker og urtene og syd i 2 timer uten lokk.

Sil gjennom en finmasket sil over i en bolle eller ny kasserolle.

Avkjøl bollen/kasserollen, og sett den dekket til i kjøleskapet over natta.

Neste dag er det lett å fjerne alt fettet som nå har lagt seg på toppen.

Kraften holder minst 4 dager i kjøleskap og 3-6 måneder fryst.

Det er lurt å fryse i poser eller beholdere, varier gjerne hvor mye du har i hver porsjon.